鸡爪汤的营养价值和功效作用

公开时间:2017/01/18 | 浏览量:681

  这是外婆教我做的~药膳鸡爪补气养颜,女生要多吃~其实汤也是可以喝的,广东娃娃爱煲汤~~~~

  食材:

  鸡爪子(新鲜最好)15-18只,党参3-4条,北芪少许,红枣 4-5颗,枸杞子一把

  当归 2-3片,不喜欢当归味可以少放点

  生姜 5-6片

  陈皮三分一片

  做法

  烧一锅开水丢进姜片,鸡爪子洗干净,焯水,不用煮熟鸡爪。捞出,丢冷水里泡着。

  药材洗一洗丢锅里煮,像熬汤那样熬出药材的味道。药材的用量没有太多规定,我都是一把一把抓的,水不多的可以少放些,以防药味过重。

  把过冷水的鸡爪子捞出丢到煮好的汤药中继续熬煮。待鸡爪子熟了就可以享用啦。

  小贴士

  1、鸡爪子一定要焯水,尤其是买了冷冻爪子的亲们,这样可以去腥。

  2、过冷水是为了让爪子在药汤里长时间熬煮但不会煮烂。

  3、当归的用量要控制好哦!不然汤药会有苦味的。

  4、汤不喝的话可以多放些盐,要喝汤的亲们盐分要减一点哈!


相关食谱

  • 木棉花响螺鸡爪汤—冬季暖身
  • 大芥菜咸鸡爪汤
  • 海底椰响螺鸡爪汤秋冬滋补好汤水!
  • 五色鸡爪汤
  • 山药鸡爪汤
  • 秋葵鸡爪汤
  • 推荐食材

  • 毛薯
  • 排骨的做法大全
  • 南瓜山药粥
  • 艾粄
  • 红烧鲫鱼
  • 山药胡萝卜大米粥