小鸡炖蘑菇的做法的营养价值和功效作用

公开时间：2017/01/11 | 浏览量：415

　　食材明细

　　鸡肉适量水发红蘑菇、适量粉条。适量葱姜、适量花椒、适量大料、适量桂皮、适量香叶适量料酒适量老抽酱油、适量糖、盐适量鸡精适量咸甜口味炖工艺一小时耗时普通难度

　　小鸡炖蘑菇的做法步骤

1鸡肉飞水去腥味。

2锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。

3加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。

4炒至鸡肉上色。

5加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。

6加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。

7待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。