家常腌黄瓜的营养价值和功效作用

公开时间:2017/01/05 | 浏览量:530

  食材主料黄瓜3根辅料芝麻油适量盐适量红线椒适量辣椒油适量凉拌醋适量糖适量味极鲜适量步骤

腌黄瓜的做法步骤1
1.准备食材
腌黄瓜的做法步骤2
2.将黄瓜去尖头去蒂切成大小均等的段。
腌黄瓜的做法步骤3
3.紧贴黄瓜的外皮开始转圈向里削(尽量削薄点)
腌黄瓜的做法步骤4
4.转圈直至剥到黄瓜的内瓤,然后将内瓤取出不用。
腌黄瓜的做法步骤5
5.将切好的黄瓜皮放入盐水中腌渍一下使其变软变脆。(我用了半个小时)
腌黄瓜的做法步骤6
6.将腌渍好的黄瓜取出挤将水份。
腌黄瓜的做法步骤7
7.将黄瓜反转圈起。(先从绿色的皮开始卷起)
腌黄瓜的做法步骤8
8.全部卷好摆盘。
腌黄瓜的做法步骤9
9.红线椒斜刀切成薄片。
腌黄瓜的做法步骤10
10.将切好的红椒片摆在黄瓜卷上。
腌黄瓜的做法步骤11
11.将凉拌醋、味极鲜、少许糖、芝麻油、辣椒油调成碗汁
腌黄瓜的做法步骤12
12.将调好的碗汁浇在黄瓜卷上即可。
腌黄瓜的做法步骤13
13.放保鲜盒中入冰箱保鲜室一两个小时再吃,风味更佳。


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