木耳冬菇瘦肉汤的营养价值和功效作用

公开时间：2017/01/01 | 浏览量：406

　　食材明细

　　瘦肉约200克木耳2大朵冬菇4-8朵红萝卜75-100克姜约6片盐适量胡椒粉适量清淡口味炖工艺十分钟耗时简单难度

　　冬菇瘦肉木耳汤的做法步骤

1将冬菇木耳水发，摘好洗净，木耳摘成小朵、约萝卜洗将切块或条。将瘦肉冷水下锅，放几片姜去骚味，开火，慢慢烧开;

2将慢火烧至肉的血水泡沫浮起，用热水冲洗干净;

3放入锅里，先开大火，烧至水开，撒少许胡椒粉和两三片姜去肉腥，再用慢火，熬至出味，约1小时，用电饭锅亦可，先用煮饭档，水开后用慢火档熬，不过要注意水开后会溢出，在电饭锅与盖之间放支筷子相隔着，让蒸气能跑出来;

4放冬菇木耳，慢火煮约30分钟;

5倒入红萝卜，慢火煮约15分钟即可。