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溜肉段的做法的营养价值和功效作用
公开时间:2016/12/29 | 浏览量:245
食材主料里脊肉400g青椒1个辅料油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量淀粉适量醋2小勺酱油1小勺糖3小勺白酒1小勺料酒1小勺步骤
1.准备材料
2.猪肉洗净,切成条状
3.加入1小勺盐
4.加入1小勺白酒,拌匀腌制15分钟
5.淀粉中加入1个蛋清
6.加入腌制好的肉,给肉挂浆
7.锅中油六七成热
8.将肉段下锅炸
9.炸至金黄捞出
10.然后复炸一次
11.葱姜蒜切碎备用
12.1勺酱油、2勺醋、1小勺料酒、半小勺盐、3小勺糖,1小勺水拌匀
13.锅中放油,葱姜蒜爆香
14.下入青椒炒至断生
15.下入肉段
16.倒入料汁翻炒均匀即可
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