红薯的做法大全的营养价值和功效作用

公开时间：2016/11/30 | 浏览量：499

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　“之前一直是炸薯条吃，这次换成了地瓜，感觉还真不一样，内部软糯香甜，外壳爽脆不油腻，在半小时内吃都不影响双层口感，稍微晾凉吃也不会那么上火，可以搭配一些饮料水果，看上一部电影，也是周末午后的不错选择哦!希望大家也会喜欢!”食材明细

　　地瓜三个面粉适量面包糠适量鸡蛋适量原味口味技巧工艺半小时耗时普通难度

　　【甜脆地瓜条】的做法步骤

1地瓜三个洗净。

2刨皮，去掉头尾少许部分，切成适当大小，在流水下冲洗表面淀粉。

3上沸水锅中蒸两分钟。

4拿出稍微晾凉。

5待热气稍微散发，表面还有少许水分时，均匀沾上面粉。

6把多余的面粉抖掉，动作要轻柔，因为蒸过的地瓜熟了一半，所以比较容易断。

7鸡蛋一个打散。

8把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。

9均匀沾上面包糠，这个袋装的面包糠是金黄色的，所以炸出来的颜色也特别的漂亮。

10沾好后也抖掉多余的面包糠。

11锅中倒适量油，油温加至七层左右热，下入地瓜条炸两分钟。

12把地瓜条捞出来，继续加热油温，再次回锅复炸，逼出多余的油分，这时候只需十秒钟即可捞出，不然油温过高颜色会很快变焦黄，口感过硬，影响美观和口感。